Receptek

Rácponty

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

Tojásallergiásoknak örömére, de bárki másnak is ízletes ez a rostdús zöldségekkel gazdagon megrakott halas egytál. A ponty a zsírosabb halaink közé tartozik, ha zsírszegényebbre vágyunk fogyasszunk például busát.

Hozzávalók
  • 80 dkg filézett pontyszelet (vagy legalább 1,5 kg-os halból házilag filézett halhús)
  • 80 dkg hámozott,főtt burgonya
  • 25 dkg zöldpaprika
  • 10 dkg paradicsom (konzervlecsó vagy fagyasztott is lehet)
  • 10 dkg füstölt szalonna
  • 3 dl tejföl
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 2 evőkanál liszt
  • 1 teáskanál piros fűszerpaprika
  • 1 mokkáskanál törött fehér bors,
  • ízlés szerint só.
Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A füstölt szalonnát nagyon vékony, hosszú csíkokra vágom. Felét kis serpenyőben megsütöm, majd a kisült szalonnazsírral kikenek egy tűzálló tálat vagy tepsit, és belekarikázom a főtt burgonyát. Megsózom, és a szalonnapörcöt rászórom. A halszeletek mindkét oldalát sóval, borssal fűszerezem, sűrűn beirdalom (milliméterenként mélyen bevágom), majd lisztbe mártom. A zöldpaprikát meg a paradicsomot is felszeletelem, a hagymát apróra vágom. A tejfölt összekeverem pirospaprikával és egy teáskanálnyi liszttel. A burgonyára sorban ráfektetem a lisztes halszeleteket. A vágatokba belenyomkodom a nyers füstöltszalonna-csíkokat, majd a halat beborítom paradicsomkarikával, hagymával és zöldpaprikaszelettel. Megsózom, és a tejföllel meglocsolom. Előmelegített, közepesen meleg sütőben fedetlenül addig sütöm, amíg a teteje meg nem pirul.

Elkészítési idő: 10 perc
Nehézség: könnyű
Típus: Egytálételek
Étrendi javaslat: Allergia

Értékelés:

Hozzászólások

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag

Kövesse a Házipatikát:

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+25, +30 °C
Minimum:
+11, +16 °C

Hazánkban pénteken délelőtt napos, derült időre van kilátás, északkeleten képződhet kevés gomolyfelhő.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!