Receptek

Pulykaszeletek zsázsás gombasalátával

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

Egy nagyobb étkezés teljes egészét érdemes ebből a receptből kiváltani, mivel minden tápanyagot tartalmaz, laktató és telítő hatása is jelentős.

Hozzávalók
  • 2 személyre:
  • A pulykaszeletekhez:
  • 2 vékony szelet (30 dkg) pulykamellfilé
  • 10 kimagozott fekete olajdbogyó
  • 1 evőkanál tejszín
  • 1 teáskanál apróra vágott rozmaring levél
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • fűszersó
  • A salátához:
  • 30 dkg csiperkegomba
  • 1 csokor kerti zsázsa
  • 2 evőkanál citromlé
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • fűszersó
Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A kimagozott fekete olajbogyót felaprítjuk és összekeverjük a rozmaring levelekkel. A hússzeleteket kiveregetjük, fűszersóval meghintjük. Közepükre halmozzuk az olajbogyót, majd összehajtjuk és fogvájóval megtűzzük. A hússzeleteket hirtelen mindkét oldalon aranysárgára sütjük, majd a tüzet mérsékeljük és fedő alatt további 10-15 percig pároljuk. Közben a megtisztított gombát felszeleteljük. A kerti zsázsát megmossuk, megtöröljük. Az olajat kikeverjük a citromlével, 1 kanál vízzel, majd fűszersóval ízesítjük. A gombát összekeverjük a zsázsával és a mártással. A hússzeleteket kivesszük a serpenyőből és melegen tartjuk. A visszamaradt pecsenyelevet felöntjük a tejszínnel és 2 kanál vízzel. Összeforraljuk és a húsra öntjük. Gombasalátával körítjük. 440 Kcal/adag

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: közepes
Típus: Húsételek, húspótlók
Étrendi javaslat: Fogyókúra

Értékelés:

Hozzászólások

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Hidegfront

Maximum:
+11, +16 °C
Minimum:
+3, +8 °C

Hazánkban szerdán délelőtt változóan felhős lesz az ég, a Dunántúlon és a középső országrészben a gyengén felhős, másutt a közepesen vagy erősen felhős időszakok lesznek túlsúlyban.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag