HáziPatika.com

Receptek

Pulykarakottas

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

Gyorsan és könnyen elkészíthető egytálétel. Gyermekeknek alkoholtartalma miatt nem ajánlhatom.
Hozzávalók
  • 4-5 szelet pulykamell
  • 15 dkg füstölt, főtt sonka
  • 25 dkg mexikói zöldségkeverék
  • 10 dkg rizs
  • 2-3 dl félszáraz pezsgő, vagy fehérbor
  • liszt (szükség szerint)
  • olaj az elősütéshez

Elkészítés

Az előkészített pulykamell szeleteket (mosás, enyhe kiverés, pici sózás, ízlés szerinti fűszerezés) után megforgatjuk a lisztben, majd az olajban elősütjük. Egy tűzálló tálban rétegesen lerakjuk a sonkával, zöldséggel, rizzsel. A mirelit zöldséget, és a rizst nem kell megfőzni előre! Ráöntjük a pezsgőt/bort, majd letakarjuk, illetve alufóliával is befedhetjük. Rotyogtatjuk puhulásig, majd tetejét leszedve pirítjuk. A lényeg: Ha kész nem rögtön tálaljuk, megvárjuk, amíg a rizsszemek a zamatos löttyöt magukba szívva teljesen megpuhulnak.

Elkészítési idő: 40 perc
Nehézség: közepes
Típus: Egytálételek
Étrendi javaslat: Egyéb