HáziPatika.com

Receptek

Pulykamell szezámmagos salátával

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

Súlycsökkentő étrend hasznos eleme lehet ez az étel. A szezámmag gazdag telítetlen zsírsavakban, így immunerősítésre is kiváló.
Hozzávalók
  • 4 személyre:
  • 4 szelet pulykamell
  • 4 fej saláta
  • 2 csomó retek
  • 1 kígyóuborka
  • 2-3 evőkanál szezámmag
  • 1 közepes fej vöröshagyma
  • étolaj
  • saláta fűszerkeverék/ delikát
  • Grill fűszerkeverék

Elkészítés

A kiklopfolt pulykamellszeleteket előmelegített Zepter edényben megpirítjuk, majd puhára pároljuk. Utólag ízlés szerint fűszerezzük. Zepter edény hiányában a kiklopfolt pulykamellszeleteket előző este grill fűszerkeverékkel beszórjuk, másnap kevés olaj segítségével serpenyőben puhára pároljuk. A salátát, uborkát, retket megmossuk. A salátát apró darabokra tépjük, az uborkát és a retket vékonyra felszeleteljük. Olajon az apróra vágott vöröshagymát üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a szezámmagot és rövid ideig pirítjuk. Tűzről levéve a salátástálban előkészített zöldségekre öntjük az öntetet, jól összekeverjük és saláta fűszerkeverékkel ízesítjük.

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: könnyű
Típus: Húsételek, húspótlók
Étrendi javaslat: Fogyókúra