A dietetikus véleménye
A szárnyas húsok ízvilágához jól illeszthető a különböző zöldségekből és gyümölcsökből készült köretek. Ez is egy ilyen izgalmas kombináció, nem csak a hagyományos köretekkel tálalhatunk, próbáljunk ki új ízeket is.
Elkészítés
A pulykamellből nagyobb, nyitott szeleteket vágunk, kiverjük, sózzuk és megszórjuk gyömbérrel. A kecskesajtot összetörjük, beletesszük az apróra vágott gombát és az összevágott aszalt paradicsomot. Kevés tejfölt adunk hozzá, majd kakukkfüvet és borsot. Ne sózzuk meg! Beletöltjük a pulykamellbe és feltekerjük. Fólialapokat kibélelünk baconnel és ebbe tesszük a pulykatekercset. Feltekerjük majd készre sütjük. A paradicsom héját lehúzzuk, a belsejét eltávolítjuk. Olívaolajon fokhagymát pirítunk és ebbe tesszük a szeletelt cukkínit, sózzuk, borsozzuk, majd beletesszük a kockára vágott paradicsom húsát és a legvégén a narancs szelet filéket. Átpároljuk és a hús mellé kínáljuk.
segítségével végeztük!
