+6° - +17°
Kettős front

Receptek

Pulykamell csíkok édes köménnyel

Beküldő: Krnács Mercédesz

A dietetikus véleménye

A fokhagymával jól harmonizáló az ízű édeskömény gumó étvágyjavító hatású, emellett az emésztést is serkenti.

Hozzávalók

0,5 kg pulykamell filé
1 gumó édeskömény
1 csapott kávéskanál fokhagyma granulátum

Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A húst vékony egyenletes csíkokra vágjuk. Az édesköményt 1cm-esre szeleteljük. (A zöldje elég intenzív ízű, inkább hagyjuk meg halak készítéséhez.) Enyhén besózzuk. Forró, tapadásmentes edényben a húscsíkokat fehéredésig pirítjuk. Ekkor rádobjuk az édesköményt, letakarva, néha rázogatva, vagy keverve 10 percig pároljuk. Ezután szórjuk rá a fokhagyma port, és átforgatjuk. Ha kevés nedvet engedett a hús, öntsünk rá kevés vizet. 3-4 perc múlva kész. Ha szükséges, sózzuk utána. Könnyű vacsora lehet, párolt rizzsel pedig ebéd.

Elkészítési idő: 30 perc

Nehézség: könnyű