+4° - +17°
Hidegfront

Receptek

Póréhagymás kenyér

Beküldő: Kiss Erika

A dietetikus véleménye

A lisztérzékenyek talán a kenyeret nélkülözik a leginkább. Nekik kínál értékes megoldást ez a recept, amelyet csökkentett fehérjetartalmú diétában is lehet fogyasztani.

Hozzávalók

0,5 kg gluténmentes kenyérpor (Fe-Mini, Loprofin vagy egyéb
1 zacskó élesztő
2 csapott ek. cukor a kelesztéshez
1 dl víz
5 dl tej

3 ek. olaj
1 ek. só
5 dkg szeletelt póréhagyma
3 gerezd fokhagyma
1 ek. tetszés szerinti zöldfűszer apróra vágva

Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

Az élesztőt langyos vízzel és a cukorral felfuttatjuk. A kenyérport tálba tesszük, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, az olajat, a sót, a tejet, a zúzott fokhagymát, a szeletelt póréhagymát, meghintjük a zöld fűszerekkel. A masszát kézi mixerrel vagy robotgéppel összekeverjük. Fél órán át meleg helyen kelesztjük, majd a kenyérsütőformában is 30 percig hagyjuk kelni. Előmelegített sütőben 25-30 percig 180 fokon kell sütni. 10 perccel a sütés vége előtt olajjal kenjük át.

Elkészítési idő: 2 óra

Nehézség: közepes