+15° - +25°
Hidegfront

Receptek

Pikánsan töltött csirke

Beküldő: Szentesi Rita

A dietetikus véleménye

A hagyományos magyar ízektől eltérő készítési mód, amiből kiemelhető a zsírszegény és a kukorica miatt magasabb rosttartalom. Zöldségkörettel tálalva igazán egészséges.

Hozzávalók

4 adaghoz:
1 csirke (kb. 1,5 kg)
só, őrölt fehér bors
1 szelet fehér kenyér
1-1 piros és zöld paprika
2 szál zeller

1 szál rozmaring
néhány szál petrezselyem
1 ek olívaolaj
2 ek konzervkukorica
50 ml húsleves
2 ek olvasztott vaj

Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A csirkét kívül-belül alaposan megmossuk, szárazra töröljük. Sóval és borssal ízesítjük. A kenyeret és a paprikát kockákra, a zellert pedig vékony szeletekre vágjuk. A rozmaringot és a petrezselymet is összevágjuk. A kenyérkockákat forró olajban megpirítjuk, kivesszük. A zöldséget megpároljuk, majd hozzáadjuk a kukoricát és a húslevest. Fedő nélkül közepes lángon 5 percig pároljuk. Sóval és borssal ízesítjük, majd hozzáadjuk a kenyeret és a fűszereket. Mindezt beletöltjük a csirkébe és fogvájóval összetűzzük. Megkenjük a csirkét vajjal. Mellerészével felfelé tepsibe tesszük és a kb. 200 C fokra bemelegített sütőben kb. 40 percig sütjük. Megfordítjuk és további 40 percig sütjük. Közben locsolgatjuk a levével.

Elkészítési idő: 1,5 óra

Nehézség: könnyű