Elkészítés
A csirkét kívül-belül alaposan megmossuk, szárazra töröljük. Sóval és borssal ízesítjük.
A kenyeret és a paprikát kockákra, a zellert pedig vékony szeletekre vágjuk. A rozmaringot és a petrezselymet is összevágjuk.
A kenyérkockákat forró olajban megpirítjuk, kivesszük. A zöldséget megpároljuk, majd hozzáadjuk a kukoricát és a húslevest. Fedő nélkül közepes lángon 5 percig pároljuk. Sóval és borssal ízesítjük, majd hozzáadjuk a kenyeret és a fűszereket. Mindezt beletöltjük a csirkébe és fogvájóval összetűzzük. Megkenjük a csirkét vajjal. Mellerészével felfelé tepsibe tesszük és a kb. 200 C fokra bemelegített sütőben kb. 40 percig sütjük. Megfordítjuk és további 40 percig sütjük. Közben locsolgatjuk a levével.