-2° - +8°
Kettős front

Receptek

Pikáns csirkemell Aranka módra

Beküldő: Novák Attila

A dietetikus véleménye

Zsírszegény, viszont a paradicsompüré miatt likopinben gazdag étel. Érdemes tudni, hogy a paradicsom antioxidáns hatású anyaga - a likopin - a hőkezelt élelmiszerekből sokkal jobban szívódik fel, mint a nyers paradicsomból. A tápanyagtartalom egy adag (kb. 300 gramm) készételre vonatkozik.

Hozzávalók

2 db csirkemell
15 dkg gomba
10 dkg trappista sajt
fűszerek (majoránna, bors, ételízesítő)

liszt
kevés olaj
paradicsompüré

Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A csirkemellet kicsontozzuk, kiverjük. Kevés ételízesítővel ízesítjük, lisztbe megforgatjuk. Kevés olajon, kevés vízzel fedő alatt megpároljuk. A gombát felszeleteljük, olajon megdinszteljük ételízesítővel, majoránnával, borssal ízesítjük, a paradicsompürét hozzáadjuk. (a svéd gombasalátához hasonló jellegű legyen ) Lapos jénaiba belefektetjük a húsokat, ráöntjük a gombasalátát, reszelt sajttal megszórjuk, sütőben átsütjük, hogy a sajt ráolvadjon. Párolt rizst adunk hozzá. Melegen tálaljuk.

Elkészítési idő: 40 perc

Nehézség: könnyű