A dietetikus véleménye
A csontritkulás étrendjébe jól illeszthető étel, hiszen sok kalciumot, fehérjét és a köretnek tálalt salátában vitamint tartalmaz. Tejtermékekből válasszon hozzá kevésbé zsíros fajtákat.
Elkészítés
A besózott hússzeleteket lisztbe forgatjuk, majd kevés zsiradékon serpenyőben megpirítjuk, hogy a lisztes bunda rózsaszínűre piruljon. Ha sertéshúst használunk, figyelni kell, hogy jól átsüljön.
Ezután a szeletek egyik felét egy tűzálló tál aljába rakjuk, megszórjuk a két féle reszelt sajttal, rákenünk kb. 1 dl tejfölt, megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel, majd a rétegzést megismételjük.
A legtetejére a maradék tejfölből, a tojásból és 2 ek. lisztből készült keveréket öntünk és kis lángon 35-40 percig sütjük sütőben, míg a teteje meg nem pirul.
Főtt rizzsel és zöld salátával tálaljuk.
segítségével végeztük!
