Receptek

Patisszon kosár vegyes zöldséggel töltve

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

Hidegtálakhoz és vendégvárónak is jól alkalmazható ez az étel. Látványa ínycsiklandó, szépen díszíthető, megéri a ráfordított munka és a hosszú elkészítési idő.

Hozzávalók
  • 1 kg patisszon
  • 5 dkg brokkoli gyorsfagyasztott
  • 6 dkg morzsolt csemegekukorica
  • 6 dkg főtt zeller
  • 4 dkg marinált paprikakonzerv
  • 4 dkg főtt karfiol
  • 6 dkg zöldborsó gyorsfagyasztott
  • 4 dkg zöldbabkonzerv
  • 10 dkg citrom
  • 3 dkg porcukor
  • 10 dkg zöldaszpik
Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A szép formás, kb. 1 kg- os patisszont hideg vízben megmossuk, és forrásban lévő sós vízben megfőzzük, ügyelve arra, hogy ne főjön puhára, majd kiemelve a vízből jól lehűtjük. Közben a gyorsfagyasztott brokkolit, zöldborsót szintén gyenge sós vízben felforraljuk, és leszűrve hűlni hagyjuk. A főtt zellert apró hasábokra vágjuk, a főtt karfiolt apró rózsákra szedjük szét, majd az egészet keverőedénybe téve, citromlével, cukorral lazán összekeverjük. Ez után a lehűlt patisszon tetőrészét egy éles késsel jó mélyen kiemeljük, hogy a zöldségeknek helyük legyen, majd e nyílásban összevissza rakva halmozzuk fel az előkészített zöldségféléket, hozzáadva a zöldbabot, valamint a konzervkukoricát és a csíkokra vágott marinált paprikát. Olvasztott és lehűtött sűrű aszpikkal párszor jól megöntözzük, hogy az anyagok egymáshoz kötődjenek. Tálalásig hűtőbe tesszük.

Elkészítési idő: 40 perc
Nehézség: közepes
Típus: Vegetáriánus ételek
Étrendi javaslat: Fogyókúra

Értékelés:

Hozzászólások

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+5, +10 °C
Minimum:
-3, +2 °C

Hazánkban szombaton délelőtt a sok napsütést csak kevés felhő zavarhatja, csapadék nem várható.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag