Receptek

paradicsomos zöldbab

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

Magyarországon a zöldbab zöld változata kevésbé elterjedt, pedig jó tulajdonságai közé tartozik, hogy csak később kezd szálkásodni és magnéziumtartalma is magasabb, minta sárga változaté. A zöldbab energiatartalma 100 grammonként mindössze 41 kcal, a zöldborsónál kevesebb fehérjét és szénhidrátot tartalmaz - éppen ezért jelentős szerepet tölt be a cukorbetegek és a fogyókúrázók étrendjében -, de karotin-, B1-, B2- és C-vitamin tartalma hasonlóan számottevő és élelmirost-tartalma sem elhanyagolható (3,03 g). A tápanyagtartalmat 230 gramm esetében vettük.

Hozzávalók
  • 1 kg friss vagy mirelit zsenge zöldszínű zöldbab, 20 dkg rizs, 1 fej vöröshagyma, 2 doboz darabolt paradicsomkonzerv, só, bors, kevés chilipor, kevés margarin a tepsi kikenéséhez, kevés étolaj
Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

Főzzük meg sós vízben, külön-külön a rizst és a zöldbabot. Kevés olajon pároljuk meg az összevágott hagymát, öntsük rá a konzerveket, ízesítsük sóval, borssal, kevés chilivel és hagyjuk egyet rottyanni. Jénaiba vagy tepsibe öntsük be a rizst, utána a zöldbabot, végül locsoljuk rá a paradicsomos mártást. Kevés reszelt sajtot is tehetünk rá. Süssük a sütőben 20-30 percig.

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: közepes
Típus: Vegetáriánus ételek
Étrendi javaslat: Fogyókúra

Értékelés:

Hozzászólások

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Hidegfront

Maximum:
+11, +16 °C
Minimum:
+3, +8 °C

Hazánkban szerdán délelőtt változóan felhős lesz az ég, a Dunántúlon és a középső országrészben a gyengén felhős, másutt a közepesen vagy erősen felhős időszakok lesznek túlsúlyban.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag