A dietetikus véleménye
Ez a recept nagyon jó példa arra, hogy zsírszegényen és cukor hozzáadása nélkül is el lehet készíteni ezt a sokak számára ismert és kedvelt ételt. Gratulálok!
(A tápanyagszámítás 1 adagra vonatkozik.)
Elkészítés
A hús kb. 2x2cm-es kockákra felvágom, megmosom, a hagymát nagyon finomra összeaprítom, és beleteszem egy edénybe, párolom, sót teszek rá, majd pirospaprikát borsot, babérlevelet, beleteszem a húst, ha kell kevés vizet öntök alá, és majdnem puhára főzöm. ( nem kell bele zsír, vagy olaj!). Közben a káposztát vékony szeletekre legyalulom, (nem sózom) és nagy fazékba teszem, ráöntöm a paradicsomot, ha forrni kezd akkor ízesítem egy kevés sóval. Amikor a hús már majdnem puha, és a káposzta is, akkor a paradicsomos káposztába beleöntöm a pörköltet, jól összeforralom, és máris fogyasztható, barna kenyérrel. Nem hízlal, de finom. Jó étvágyat hozzá!
segítségével végeztük!
