HáziPatika.com

Receptek

Padlizsánpástétom

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

Hozzávalók
  • az adag 1 főre
  • 100g. tisztított padlizsán
  • 1 tojás
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 kisebb fej vöröshagyma
  • őrölt fehér bors, mustár, só, citrom, rozmaring

Elkészítés

A megmosott, meghámozott padlizsánt vékony szeletekre vágjuk és egy főzőedényben a vágott vöröshagymával együtt margarinon, fedő alatt puhára pároljuk. A felpuhult zöldségfélét főzőkanállal vagy turmixgéppel péppé törjük, majd hozzá keverjük a letisztított apróra összevágott keményre főtt tojást és az ízesítőket. Jól kikeverjük és tálalás ellőtt legalább egy órára hűtőbe tesszük. Nekem pirítóssal ízlik a legjobban.Energiaérték: 424 Kj /101 kcal) fehérje:3,9 g, zsír 6,7 g, szénhidrát 6,2 g.

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: 
Típus: Vegetáriánus ételek
Étrendi javaslat: Cukorbetegség