HáziPatika.com

Receptek

Padlizsános tészta

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

GI-diétába beilleszthető.
Hozzávalók
  • 100 g padlizsán
  • 100 g póréhagyma
  • 5 db kisebb gomba
  • 50 g sovány sonka
  • fél zöldpaprika
  • 50 g durumspagetti
  • édesítőszer
  • 100 g darabos konzerv paradicsom
  • bazsalikom
  • oregano
  • szerecsendió
  • őrölt bors
  • ételízesítő
  • 1 csipet parmezán

Elkészítés

Hámozatlanul 1 cm szeletekre, majd hasábokra vágjuk a padlizsánt. Megpirítjuk, félrerakjuk. A negyedbe vágott, ételízesítővel megszórt gombát megpirítjuk. Amikor a leve elpárolgott, beletesszük a felcsíkozott sonkát. Hozzáadjuk a felkarikázott pórét, a zöldpaprikát, és letakarva megpároljuk. Visszatesszük a padlizsánt, beleöntjük a paradicsomot, fűszerezzük, és további 3-4 percig pároljuk. A kifőtt a tésztát leszűrve, öblítés nélkül, forrón hozzáadjuk, sajttal megszórjuk.

Elkészítési idő: 40 perc
Nehézség: könnyű
Típus: Köretek, tésztafélék
Étrendi javaslat: Fogyókúra