HáziPatika.com

Receptek

Padlizsános rizs szójával

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

A padlizsán rokona a paradicsomnak és a paprikának, származási helye Kelet-India. A törökök hozták hazánkba, innen ered a törökparadicsom elnevezés is. C- és B-vitamintartalma egyaránt jelentős. A megadott értékek kb. 280 grammra vonatkoznak.
Hozzávalók
  • 1 egész padlizsán
  • 30 dkg főtt rizs
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1/2 fej vöröshagyma
  • só, bors, szója szósz, olaj

Elkészítés

A padlizsánt kis kockára vágjuk, sóban állni hagyjuk kb. tíz percet. Az olajon a hagymát és a fokhagymát üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a levétől jól kicsavart padlizsánkockákat és kicsit tovább pirítjuk. Majd ráöntjük a rizst és együtt átmelegítjük. A végén egy kevés szójával borssal ízesítjük.

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: könnyű
Típus: Köretek, tésztafélék
Étrendi javaslat: Egyéb