Receptek

Padlizsános pirítós

Beküldő: Csipkóné Szilvi

A dietetikus véleménye

A padlizsán lila héja sokat tartalmaz egy növényi fitokemikáliából, amelyet nauzinnak neveztek el. Ez az antioxidáns kutatások szerint segít megőrizni a vitalitást és a szellemi frissességet, mivel antioxidáns hatásánál fogva védelmet nyújt a szabad gyökök káros hatásaival szemben. A kiszámolt értékek 100 g padlizsánkrém és 40 g barna kenyér együttes értékei.

Hozzávalók
  • Személyenként egy szelet barna kenyér
  • 1 db padlizsán
  • tengeri só
  • fokhagyma
  • bors
  • olaj
Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A padlizsánt kis kockákra vágjuk, egy kevés olajon megdinszteljük, majd egy fél pohár vizet aláöntve megpároljuk. Közben a sóval, esetleg színes borsokkal, és szétnyomott fokhagymával ízesítjük. Addig pároljuk, míg a leve elfő, és jó pépes. Közben kenyérszeleteket pirítunk, majd rárakunk egy-két kanál padlizsánt a kenyerünkre.

Elkészítési idő: 10  perc
Nehézség: könnyű
Típus: Apró falatok, szendvicsek
Étrendi javaslat: Allergia

Értékelés:

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+19, +24 °C
Minimum:
+10, +15 °C

Hazánkban hétfon délelőtt sokfelé számítani kell záporra, zivatarra.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag