-1° - +8°
Hidegfront

Receptek

Őszi muffin

Beküldő: Almási Ági

A dietetikus véleménye

Érdemes tudni a fahéjról, hogy nem csak kellemes íze miatt használják a süteményekhez, hanem azért is, mert segít a zsírok megemésztésében, javítja a vérkeringést, megállítja a hasmenést is. A füge igen jó hatással van az emésztésre, apró magvacskái fokozzák a bélmozgást, B-vitamintartalma pedig elősegíti a táplálék felszívódását. Egy darabra (125 g) számoltuk a tápértéket.

Hozzávalók

3 csésze liszt
1 evőkanál sütőpor
1/2 teáskanál szódabikarbóna
1/2 teáskanál só
2 teáskanál őrölt fahéj
1/2 teáskanál frissen reszelt/őrölt szerecsendió
1 teáskanál őrölt gyömbér
1 1/4 csésze tej
2 tojás, enyhén felverve

1 csésze olvasztott vaj
1 cséze durvára aprított áfonya
1 csésze durvára reszelt hámozott, kimagozott alma
1/2 csésze kockára vágott füge
3/4 csésze durvára vágott pirított földimogyoró
3/4 csésze barna cukor
3/4 csésze kristálycukor

Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A sütőt 190 °C-ra előmelegítjük. A muffinformákat kibéleljük papírral. A száraz hozzávalókat összekeverjük egy nagyobb tálban. A közepébe csinálunk egy mélyedést, hozzáöntjük a tejet, a felvert tojásokat és az olvasztott vajat, majd óvatosan összekeverjük.

Elkészítési idő: 30 perc

Nehézség: könnyű