-2° - +8°
Kettős front

Receptek

Oroszlánfogsaláta (pitypang)

Beküldő: Takács Elvira

A dietetikus véleménye

A saláta itthon ritkaságnak számít, viszont az erdélyi konyha jól ismeri a gyermekláncfüvet. Szedésénél ügyeljünk arra, hogy autóúttól távolról szerezzük be a lehetséges ólomszennyezés elkerülése végett.

Hozzávalók

50 dkg friss oroszlánfogsaláta (levelei minél világosabbak legyenek)
2 tojás
6-8 szelet vékony füstölt szalonna
Öntethez:

2 evőkanál olaj
1/2 evőkanál mustár
3 evőkanál borecet
1/2 teáskanal só
1 csipet cukor

Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A salátát átválogatjuk, majd 15 percre langyos vízbe áztatjuk. Kivesszük, lecsepegtetjük. A tojást keményre főzzük, megtisztítjuk, majd apró kockákra vágjuk. A szalonnaszeleteket teflonban aranysárgára pirítjuk és csíkokra szeljük. Az olajból, ecetből, mustárból és sóból elkészítjük az öntetet, majd a salátával lazán elkeverjük. Tálaljuk.

Elkészítési idő: 30 perc

Nehézség: könnyű