HáziPatika.com

Receptek

Olaszos burgonyasaláta

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

GI-diétába beilleszthető.
Hozzávalók
  • 100 g burgonya
  • 100 g fejes saláta
  • 1 narancs
  • 1 teáskanál olívaolaj
  • fél citrom leve

Elkészítés

A burgonyát héjában megfőzzük, kihűtjük, meghámozzuk, és apró kockákra vágjuk. A fejes salátát leveleire szedjük, alaposan megmossuk, lecsepegtetjük, majd apró darabokra tépkedjük. A narancs és a citrom levét kinyomjuk, húsát is kikaparjuk, és eldolgozzuk az olajjal. A héjakat is belereszelhetjük ízlés szerint. Ezt a páclevet öntjük az összekevert zöldségekre. Az egészet összerázzuk, lefedjük, és 1 órát hűtőben érleljük. Tálaláskor narancs- vagy citromkarikával díszítjük.

Elkészítési idő: 40 perc
Nehézség: közepes
Típus: Saláták
Étrendi javaslat: Fogyókúra