A dietetikus véleménye
Magyaroszágon a nyúlhús fogyasztása egyáltalán nem jellemző, pedig az Unió átlaga eléri a fejenként és évenként mért 1,7 kg-ot. Pedig vastartalma kiemelkedően magas, 100 gramm nyúlhúsban átlagosan 4 mg vas található.
Elkészítés
Szokásos módon a vok-ot befújjuk olajjal, beletesszük az apróra vágott hagymát. Üvegesre pirítjuk, majd nagy lángra tesszük, rárakjuk a szétszedett husit és átforgatjuk 2-3 perc alatt. Hozzákeverjük a karikára vágott sárgarépát, takarékra tesszük, megszórjuk pirospaprikával, (a sóval vigyázzunk, mert a szójaszósz elég sós, és ebből lehet többet is tenni), kevés vízzel felöntjük. Ha megpuhult a nyuszi, beletesszük a szójaszószt, majd a tejszínt. Aszerint, kinek-hogy ízlik, jó zaftos legyen.
Köret (ha szükséges) mindenképpen vízben főtt, hosszúra vágott burgonya legyen, de uborkasalátával is isteni.
segítségével végeztük!
