+8° - +19°
Kettős front

Receptek

Nyári fejtettbab-leves édesköménnyel

Beküldő: Kovács Tamás

A dietetikus véleménye

A friss kenyér és a hüvelyesek nem éppen gyomorbarát ételek, sokaknál panaszt okozhatnak. A felhasznált zöldségek pozitív oldala, hogy sok ásványi anyagot és vitamint biztosítanak, emellett rostgazdaggá teszik a levest.

Hozzávalók

1 maréknyi friss fejtett bab
4-5 sárgarépa (nagyobb hasábokra vágva)
1-2 fehérrépa + petrezselyem (nagyobb hasábokra vágva)
1 zeller + a szára (apróra vágva)

2-3 krumpli (kockázva)
1/2 édeskömény gumó + szár (apróra vágva)
só, bors, majoránna, bazsalikom, tárkony
1-2 ek. liszt + 1/2 tejföl

Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A zöldségeket, babot bő vízben feltesszük főni. Fűszerezzük. Ha már megfőtt a bab (1-1,5 óra), a lisztet a tejföllel, kevés vízzel elkeverjük, a levesbe öntjük, 4-5 percig még főzzük. Friss kenyérrel tálaljuk.

Elkészítési idő: 1,5 óra

Nehézség: könnyű