Receptek

Narancsos hagymasaláta

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

A póréhagyma rákmegelőző hatása is ismeretessé vált az elmúlt évtizedekben, antioxidánsokat tartalmaz-köztük ioflavonoidokat is. A hozzáadott só használatát inkább mellőzzük, már a curry is jellegzetes ízt kölcsönöz a salátánknak.

Hozzávalók
  • 4 nagy narancs
  • 2 szép szál póréhagyma
  • ízlés szerint őrölt bors (lehet fehér is)
  • 1 púpos evőkanál mustár
  • 1 citrom leve
  • valamint currypor
  • kevés cukor
Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A hagymát hajszálvékony karikára vágjuk, sózzuk és negyed órát állni hagyjuk. Közben a narancsot meghámozzuk, körülbelül egy cm-es kockákra aprítjuk. (Természetesen a magokat eltávolítjuk.) Egy salátástálban elkészítjük az öntetet: a citrom levét néhány evőkanál vízzel felhígítjuk, mustárral, curryvel simára keverjük, ízesítjük frissen őrölt borssal, csipetnyi sóval és kevés cukorral (édesítővel). Ezután beleforgatjuk a hagymát, valamint a narancskockákat és összekeverjük. Hűtőszekrényben legalább két - három óráig hagyjuk érni, de jobb, ha tovább hagyjuk. Kínálhatjuk szárnyas (csirke-, pulykamell) mellé, de főtt (sovány) sonka mellé is adhatjuk.

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: könnyű
Típus: Saláták
Étrendi javaslat: Fogyókúra

Értékelés:

Hozzászólások

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Kettős front

Maximum:
+1, +6 °C
Minimum:
-1, +4 °C

Hazánkban hétfon délelőtt túlnyomóan borult lesz az ég.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag