HáziPatika.com

Receptek

Narancsban tálalt majonézes hal

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

A nagyon erős cayenne bors (amit tulajdonképpen paprika) és a magas zsírtartalom miatt csak erősebb gyomrúaknak ajánljuk. Ennek ellenére a leírás alapján készült étel akár ünnepi asztal dísze is lehet. Téli időszakban jól jöhet magas C-vitamin tartalma!
Hozzávalók
  • (2 személyre)
  • 2 nagyobb narancs
  • 3 evőkanál majonéz
  • őrölt fehér bors
  • Cayenne bors
  • 1 evőkanál ketchup
  • 30 dkg tengeri halfilé
  • Ételízesítő
  • 4 fürjtojás
  • 2-3 szál friss petrezselyem

Elkészítés

A megmosott, szárazra törölt narancsok tetejéből egy szeletet levágunk, húsukat kivájjuk. A fehér hártyáktól megtisztítjuk, felkockázzuk. A narancshúst és -levet a majonézhez adjuk. Fehér borssal, Cayenne borssal, ketchuppal ízesítjük. A halfilét kevés ételízesítős vízben megpároljuk, leszűrjük, lecsöpögtetjük. Ha kihűlt, villával kis darabkákra szétszedjük, és a majonézes mártásba keverjük. A narancsokat a majonézes hallal megtöltjük, a tetejüket félbe vágott, főtt fürjtojásokkal és néhány szál petrezselyemmel díszítjük.

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: könnyű
Típus: Egytálételek
Étrendi javaslat: Székrekedés