+4° - +17°
Hidegfront

Receptek

Narancsban tálalt majonézes hal

Beküldő: Kovács Tamás

A dietetikus véleménye

A nagyon erős cayenne bors (amit tulajdonképpen paprika) és a magas zsírtartalom miatt csak erősebb gyomrúaknak ajánljuk. Ennek ellenére a leírás alapján készült étel akár ünnepi asztal dísze is lehet. Téli időszakban jól jöhet magas C-vitamin tartalma!

Hozzávalók

(2 személyre)
2 nagyobb narancs
3 evőkanál majonéz
őrölt fehér bors
Cayenne bors

1 evőkanál ketchup
30 dkg tengeri halfilé
Ételízesítő
4 fürjtojás
2-3 szál friss petrezselyem

Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A megmosott, szárazra törölt narancsok tetejéből egy szeletet levágunk, húsukat kivájjuk. A fehér hártyáktól megtisztítjuk, felkockázzuk. A narancshúst és -levet a majonézhez adjuk. Fehér borssal, Cayenne borssal, ketchuppal ízesítjük. A halfilét kevés ételízesítős vízben megpároljuk, leszűrjük, lecsöpögtetjük. Ha kihűlt, villával kis darabkákra szétszedjük, és a majonézes mártásba keverjük. A narancsokat a majonézes hallal megtöltjük, a tetejüket félbe vágott, főtt fürjtojásokkal és néhány szál petrezselyemmel díszítjük.

Elkészítési idő: 30 perc

Nehézség: könnyű