A dietetikus véleménye
A sajt és a csirkehús miatt magas fehérjetartalmú étel, ami jól jön fogyókúrában. Óvatosan azonban a sajttal, mert sok bennük a zsír!
Elkészítés
A kicsontozott csirkemellet szétszedem szeletekre. Bekenem mustárral. Olívaolajjal kikent hőálló tálba teszek egy sor mustáros csirkemellszeletet, megszórom a reszelt sajt keverékével, 1-2 kanál tejföllel meglocsolom, újra hús következik, reszelt sajt, tejföl... ameddig a hús kitart. Legfelülre sajt és tejföl kerüljön. Nem kell úgy megkenni tejföllel, mint a rakott krumplit. Meglocsolom a borral és a konyakkal, lefedve kb 20 percet párolom, majd fedő nélkül sütöm, amíg egy kis színt kap, és a leve jól besűrűsödik. Párolt rizzsel vagy pirítós kenyérrel nagyon finom. Sose marad belőle, bár hidegen is ehető. Sertés húsból is készülhet füstöltsajtos krumplipürével, de akkor már sok a kalória.
segítségével végeztük!
