Receptek

Mogyorós kuglóf

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

Ha valakinek nincs gondja testsúlyával, ellenben csontjai törékenyek, jól jöhet ez a magas kalciumtartalmú sütemény desszertként.

Hozzávalók
  • 20 dkg darált mogyoró
  • 2,5 dl tej
  • 10 dkg búzadara
  • 4 tojás
  • 12 dkg cukor
  • vaj és dara a formához
  • 1 tábla fehér csokoládé
  • 2 dl tejszín
Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A darált mogyorót zsiradék nélkül megpirítjuk egy serpenyőben, és tálra borítjuk. A tejet felforraljuk, belekeverjük a grízt, 5 percig főzzük, majd félrehúzzuk, és kihűtjük. A tojásokat kettéválasztjuk, a sárgákat 6 dkg cukorral habosra keverjük. Beledolgozzuk a mogyorót és a grízt. A tojásfehérjét kemény habbá verjük a maradék cukorral, és a masszához keverjük. A kuglófformát kivajazzuk, és beszórjuk grízzel. Beletöltjük a masszát, és alufóliával szorosan lezárjuk. A formát egy nagy lábosba állítjuk, annyi forró vizet öntünk mellé, hogy a forma 1/3-áig érjen. Lassú tűzön kb. 80 percig rotyogtatjuk. Közben felolvasztjuk a csokoládét a tejszínnel, egyszer felforraljuk, majd kihűtjük. Tálalás előtt krémesre-habosra verjük. A formából tányérra borítjuk a tésztát, és a forró kuglófhoz kínáljuk a hideg csokoládészószt.

Elkészítési idő: 20 perc
Nehézség: könnyű
Típus: 
Étrendi javaslat: Csontritkulás

Értékelés:

Hozzászólások

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Hidegfront

Maximum:
+11, +16 °C
Minimum:
+3, +8 °C

Hazánkban szerdán délelőtt változóan felhős lesz az ég, a Dunántúlon és a középső országrészben a gyengén felhős, másutt a közepesen vagy erősen felhős időszakok lesznek túlsúlyban.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag