A dietetikus véleménye
A húslevesek hosszú sora között felüdítő lehet ez a könnyed, olaszos leves, aminek energiatartalma körülbelül 200 kcal tányéronként.
Elkészítés
A metéltre vágott császárszalonnát a finomra vágott hagymával üvegesre pirítom. Hozzáadom az ugyancsak metéltre vágott zöldségféléket, sóval, törött borssal ízesítem, és állandó keverés közben megpirítom. Ha zsírjára sült, belekeverem a paradicsompürét, tovább pirítom, majd felöntöm csontlével, és gyöngyöző forrással főzöm. Végül belefőzöm a megmosott rizst, és az apróra tört spagettit. Tálaláskor külön kínálom hozzá a reszelt parmezánt.
segítségével végeztük!
