+17° - +34°
Hidegfront

Receptek

Mindent bele-nyersen

Beküldő: Kontháné Kovács Mária

A dietetikus véleménye

Remekül beilleszthető ez a saláta akár egy fogyókúrás étrendbe is, de akkor a tejfölt inkább kefírrel, a mézet pedig mesterséges édesítőszerrel helyettesítsük. Nyáron, friss zöldségekből a legfinomabb.

Hozzávalók

1 db kígyó uborka
1 db sárgarépa
1 db fehér répa
1 db zöld hagyma
1 gerezd fokhagyma
1 db paradicsom
nagy csokor metélő petrezselyem
1 csipet tárkony

1 pár csepp ecet
extra szűz olíva olaj
dijoni mustár egy kis kanál
jódozott só
erdei virágméz
két evőkanál tejföl vagy Kaukázusi kefír

Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A zöldségeket apró kockára vágjuk megsózzuk kicsit félretesszük. A fűszereket, mézet, mustárt, olívaolajat összekeverjük majd a zöldségekre öntjük. Hűvös helyen fél órát pihentetjük, majd étkezés előtt közvetlenül hozzáadjuk a tejfölt vagy kefírt. Én minden nap mást teszek bele sajtot, sült húst, fenyőmagot és akkor főétkezésnek is csodás.

Elkészítési idő: 10 perc

Nehézség: könnyű