Receptek
Mézeskalács, tej-tojás nélkül
Beküldő: Hörömpő Tünde
A dietetikus véleménye
Tej és tojásallergiában szenvedőknek is nagy örömére szolgál ez a recept, de mivel tojás és tej elhagyásával a koleszterin is kevesebb ebben a süteményben, ezért szív és keringési megbetegedésben szenvedőknek is bátran ajánljuk.
|
|
Elkészítés
A margarint simára keverjük a kétféle cukorral, és a meglangyosított mézzel, hozzáadjuk a felvert tejszínt és a fűszerkeveréket. A szódabikarbónát és a sütőport alaposan összekeverjük, majd kis adagokban hozzáadjuk a mézes keverékhez. Jó alaposan összegyúrjuk, (ha nagyon ragadna lassan adagóljunk hozzá még lisztet). A tésztát egy éjszakán át pihentessük. Másnap lisztezett deszkán 0,5 cm vastagságúra kinyújtjuk, és kiszúrjuk külömböző formákkal. Margarinozzuk ki a sütőlemezt, majd melegítsük elő a sütőt 200 fokra,(gázsütőt négyes fokozatra) a tésztát 5-8 percig süssük. A tésztának világosnak kell lennie. Ha a süti megsült vegyük ki, vagy mozgassuk meg őket mert kihülés után könnyen törik. Ebből a mennyiségből nyolc tepsi mézeskalácsot sütöttem ki!