-2° - +8°
Kettős front

Receptek

Mézes "stangli"

Beküldő: Maurer Béláné

A dietetikus véleménye

A méz renngeteg hasznos anyagot tartalmaz, de polleneket és hangyasavat is. Előbbi miatt az allergiásoknak, utóbbi miatt gyomorbetegeknek nem ajánható.

Hozzávalók

1 dl margarin, 2 dl méz, 6 db tojássárgája, 2,5 dl átszitált finomliszt, 1 teáskanál sütőpor, 1/2 teáskanál só, 2 dl apróra vágott datolya, 2 dl durvára darált pekándió/hikoridió - ennek hiányában a megszokott, közönséges dió ugyanolyan jó, 1 teáskanál vanília. Megkenni: 4 dl igen finomra őrölt porcukor, 2 teáskanál reszelt citromhéj, 1 db tojássárgája, 1 evőkanál citromlé, 3 evőkanál lágy vaj.

Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

Jól keverjük össze a margarint és a mézet, majd egyenként verjük hozzá a tojássárgáját is. Szitáljuk egybe a száraz hozzávalókat és keverjük a tojásos alaphoz. Végül adjuk az egészhez a datolyát, a diót és a vaníliát. Egyenletesen terítsük el egy kb. 32x24x5 cm-es kizsírozott tepsiben és süssük 180°C-os sütőben 30 percig. Hűtsük le, és vegyük ki a tepsiből. A maradék hozzávalókból készítsünk egyenletes keveréket, ezzel kenjük meg a kihűlt sütemény tetejét. Tegyük kis időre a hűtőbe, hogy könnyen rudacskákra szeletelhető legyen. Felszeletelés után a rudakat papírszalvétával leterített tálcára tegyük - csak egy rétegben, nehogy összeragadjanak. Kb. három tucat rudacska lesz.

Elkészítési idő: 1 óra

Nehézség: közepes