+12° - +25°
Hidegfront

Receptek

Mézes krémes

Beküldő: Gellér Gabriella

A dietetikus véleménye

A magas energiatartalmat némileg ellensúlyozzák a méz értékes anyagai. Pollenellergiások és gyomorfekélyesek még véletlenül se fogyasszák.

Hozzávalók

Tésztához:
1 tojás, 3 dkg vaj, 1 kis evőkanál szódabikarbóna, 2 evőkanál méz, 2,5 evőkanál tej 15dkg cukor, 45 dkg liszt

Krémhez: 18 dkg porcukor, 20 dkg vaj, 2,5 dl tej, 2 púpozott evőkanál búzadara

Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A tésztához a liszten kívül az üsszes hozzávalót kikeverjük és 5 percig gőz fölött főzzük. Amíg még meleg, beletesszük a lisztet. Összegyúrjuk és három részre osztjuk, ezeket vékonyra nyújtjuk és előmelegített sütőben kb. 10 perc alatt inkább száritjuk mint sütjük. A krémhez a porcukrot a vajjal kikeverjük. A tejben a grízt keményre főzzük. Ha teljesen kihült a kikevert vajhoz adjuk. Habosra keverjük és a lapokat megtültjük vele. A tetejét izlés szerint csokimázzal bevonhatjuk. Egy napig állni hagyjuk, aztán fogyasztjuk.

Elkészítési idő: 1,5 óra

Nehézség: közepes