A dietetikus véleménye
A sütemény igazi egészségvédő recept: nátriumszegény, koleszterinszegény, zsírszegény, fehérjeszegény, ráadásul allergénszegény is, így a keringési rendszer betegségeiben is alkalmazható. Lisztérzékenyek, pollenallergiások kerüljék, tejérzékenyek tejmentes margarint használjanak.
Elkészítés
A tésztához valókat annyi vízzel gyúrjuk össze, hogy jól formálható masszát kapjunk. A töltelékhez valókat a dara kivételével egy lábasban kevergetve lassan felforraljuk, majd a darát is beleszórjuk. Továbbra is kevergetve addig hagyjuk a tűzön, amíg a massza jól be nem sűrűsödik, majd kihűtjük. Közben a tésztát három-négy milliméter vastagra nyújtjuk, és harminc centi hosszú, nyolc centi széles csíkokra vágjuk. Minden csík szélére hosszában tölteléket halmozunk, és a tésztát rágöngyöljük. Az így kapott hengereket gyűrű alakúra formázzuk, a tetejüket öt-hat centinként kissé bevagdossuk. Kivajazott, meglisztezett tepsibe tesszük őket, és erős lángon aranysárgára sütjük.
segítségével végeztük!
