A dietetikus véleménye
A szójaszósz jellegzetesen a kínai és a távol-keleti konyha alapanyaga, de egyre jobban elterjed a hazai alapanyagok között is. Szárnyas húsokhoz kitűnő fűszer, különleges pácokat készíthetünk belőle.
Elkészítés
Az egész csirkemelleket bepácoljuk a mézbe és a szójaszószba, majd készre sütjük. A felolvasztott zöldségkeveréket vajon megpároljuk, sóval, fehérborssal és gyömbérrel ízesítjük. Hozzáadjuk a fehérbort, és összepároljuk. Tálaláskor a csirkemellet a zöldségragura tesszük. (A nem túl keményen fogyókúrázók burgonyakrokettet is ehetnek hozzá.)