Receptek

Méhcsípés

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

Igazi energiabomba még a sütemények között is. Csak súlyproblémáktól menteseknek ajánlott!

Hozzávalók
  • 50 dkg liszt, 2,5 dkg élesztő, 5 dkg kristálycukor, kb. 2,5 dl tej, 2 tojás, 5 dkg vaj, egy csipetnyi só, 1 csomag vaníliás cukor, 1 csomag vaníliás pudingpor, 5 dl tej, 5 evőkanál kristálycukor, 20 dkg hosszúkásra vágott hámozott mandula, 4 evőkanál méz, 14 dkg kristálycukor, 9 dkg vaj, 0,5 dl tejszín, 1,5 dl tejszín, vaj a tepsihez.
    Receptkönyvbe
    Megfőztem!

    Elkészítés

    A lisztet egy tálba szitáljuk és a közepébe egy mélyedést nyomunk. Az élesztőt langyos tejben feloldjuk, a mélyedésbe öntjük, egy kevés liszttel puha kovászt keverünk belőle, amit letakarva 20 percig kelesztünk. Ezután összedolgozzuk a liszttel, 5 dkg felmelegített vajjal, 5 dkg kristálycukorral, egy csipetnyi sóval, 2 tojással, hogy puha tésztát kapjunk, amit letakarva ismét 20 percig kelesztünk. Ezalatt a vaníliás pudingporból a tejjel és 5 evőkanál kristálycukorral a csomagoláson lévő előírás szerint pudingot készítünk, amit, ha kihűlt, átpaszírozunk. A vajat, a mézet, a maradék cukrot és a manduladarabkákat közepes lángon addig keverjük, míg a cukor el nem kezd olvadni. Ekkor levesszük a tűzről hozzákeverünk bő 0,5 dl tejszínt, hagyjuk kihűlni. A tésztát belisztezett deszkán kinyújtjuk, kivajazott tepsibe terítjük, a cukros mandulát elkenjük rajta. Előmelegített sütőben 200°C-on kb. 30 percig sütjük, kivesszük a tepsiből, rácson hűtjük ki teljesen, 1,5 dl tejszínt kemény habbá verünk, a vaníliapudingba keverjük. A kihűlt tésztát hosszában kétfelé vágjuk, az így kapott két csíkot keresztben megint félbevágjuk. Ezeket a tortalapokat most szeletekre vágjuk, megtöltjük a krémmel, ismét összerakjuk. A szeletek széleit elsimítjuk.

    Elkészítési idő: 1 óra
    Nehézség: közepes
    Típus: Édességek
    Étrendi javaslat: Egyéb

    Értékelés:

    Hozzászólások

    Humánmeteorológia

    Humanmeterológia szolgaltatója

    Fronthatás:
    Hidegfront

    Maximum:
    +11, +16 °C
    Minimum:
    +3, +8 °C

    Hazánkban szerdán délelőtt változóan felhős lesz az ég, a Dunántúlon és a középső országrészben a gyengén felhős, másutt a közepesen vagy erősen felhős időszakok lesznek túlsúlyban.

    Egészséget befolyásoló hatások:
    gyenge

    Részletes adatok és előrejelzés

    Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

    Kövesse a Házipatikát:

    GyógyszerekGyógyszerkereső
    GyógyszerHatóanyag