A dietetikus véleménye
A meggyben többféle vízben oldódó vitamint és ásványi anyagot is találunk, de savanykás íze ne tévesszen meg senkit: szénhidráttartalma éppen csak pár grammal kevesebb, mint a cseresznyéé.
Elkészítés
A vajat a cukorral habosra keverjük, majd a kakaó kivételével a többi alapanyagot is hozzáadjuk. A massza felét kikent-kilisztezett tepsibe öntjük, a másik felébe belekeverjük a kakaóport és a sárga masszára simítjuk. A lecsepegtetett meggyet rászórjuk, és az egészet előmelegített sütőben kb. 180°C-on tűpróbáig sütjük.
A tejszínes pudingot elkészítjük, kihűtjük, majd a vajjal habosra kavarjuk. A krémet a kihűlt tésztára simítjuk, dermedés után tejszínhabbal díszítjük.