-1° - +8°
Hidegfront

Receptek

Meggyes süti

Beküldő: Szabó Réka

A dietetikus véleménye

Kevesen tudják, de a meggy cukortartalma szinte ugyanakkora, mint sokkal édesebb cseresznyéé. Azt, hogy mégsem érezzük olyan édesnek, mint a cseresznyét, főleg jóval magasabb savtartalmának köszönheti. A népi gyógyászat a meggynek rendkívül jó tisztítóhatást tulajdonít, de jelentős vitamin- és ásványianyag-tartalmát a tudomány is elismeri. A tápanyagtartalom 80 g-os adagra értendő!

Hozzávalók

20-25 db magozott meggy
8 evőkanál zsemlemorzsa

8 tojás
8 evőkanál kanál cukor

Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A meggyet kis cukorban áztatjuk (nem porcukorban). A tojások sárgáját, és fehérjét különválasztjuk, két tálba. A fehérjés tálban lévőt kemény habosra verjük. A sárgáját a cukorral habosra verjük, majd belekeverjük a zsemlemorzsát. Ezután óvatosan belekeverjük a (meg nem cukrozott!!!!) tojásfehérje habot! Egy kivajazott tepsibe beleöntjük/kenjük a tésztát, majd rászórjuk tetszés szerint a magozott meggyet. Sütjük kb. 15 percig, néha ránézünk. Mikor kész meghintjük kis porcukorral.

Elkészítési idő: 20 perc

Nehézség: könnyű