-5° - +4°
Hidegfront

Receptek

Mazsolás ananászmártás

Beküldő: Zsigray Csabáné

A dietetikus véleménye

A habarás készítésénél mindenképpen melegítsük a leveshez a habarást, akkor lesz a mártás, illetve a leves szép bársonyos. Csontritkulás diétájában magas fehérje- és kalciumtartalmú (pl. tej és tejtermékek) alapanyagokat részesítsünk előnyben.

Hozzávalók

1 doboz darabolt ananász
5 dkg mazsola
3 dl tejföl
3 púpozott evőkanál étkezési keményítő

1 mokkáskanál őrölt fahéj
édesítő ízlés szerint
1 csipet só

Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

Az ananászt saját levében feltesszük főni a mazsolával együtt. Az első forrásig főzzük, beletesszük a fahéjat és a sót. A keményítőből és tejfölből, kevés víz hozzáadásával habarást készítünk, amivel behabarjuk a gyümölcsöt. Jól kiforraljuk. Nagyon finom levesben főtt szárnyasokhoz, valamint sovány húsokhoz.

Elkészítési idő: 20 perc

Nehézség: könnyű