A dietetikus véleménye
Érdekes fűszerezésű, könnyen készíthető étel receptje. Bár tápanyagokban nem túl gazdag, a gomba miatt kiemelkedően magas a rosttartalma, amely jó telítőértéket ad neki.
A tápanyagtartalom kb. 260 g készételre vonatkozik.
Elkészítés
A tésztát főzzük meg enyhén sós vízben. Lecsepegtetjük és elkeverjük a margarinnal. A serpenyőben forró olajon dinszteljük meg az apróra vagdalt hagymát. A gombát tisztítsuk meg, vagdossuk kisebb darabokra, fűszerezzük köménnyel és a többi fűszerrel, dinszteljük, míg zsírjára sül. Aztán adjuk hozzá a cikkekre vágott paradicsomot, és rövid ideig dinszteljük együtt. A kész mártást öntsük a tésztára és szórjuk meg petrezselyemzölddel és sajttal.