HáziPatika.com

Receptek

Májpüréleves

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

Tápanyagban és rostban gazdag, könnyen elkészíthető leves.
Hozzávalók
  • 15 g vaj
  • 10 g teljes kiőrlésű liszt
  • 50 g borjúmáj
  • 1 tojássárgája

Elkészítés

Az olvasztott vajban a 10 g lisztet sárgára pirítjuk, majd beleteszünk 50 g finomra vágott borjúmájat és 10 percig pároljuk. 1/2 liter húslevessel felöntjük és 1 óráig főzzük. Tálalás előtt tojássárgájával feleresztjük.

Elkészítési idő: 1,5 óra
Nehézség: közepes
Típus: Levesek
Étrendi javaslat: Cukorbetegség