HáziPatika.com

Receptek

Majonézes krumplisaláta gazdagon

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

A zöldségek magas rosttartalmának köszönhetően jó telítőértékük van, és ha a majonézes tejföl helyett kefirrel készítjük, akkor akár fogyókúrás ételként is fogyasztható.
Hozzávalók
  • 2 főre:
  • - 1 fej karfiol
  • - 5 db közepes krumpli
  • - 250 g csiperkegomba
  • - 2 egész vöröshagyma
  • Öntet:
  • - 1 dl tejföl
  • - 3 ek. majonéz
  • - 1 kk. mustár
  • - vegeta

Elkészítés

A karfiolt rózsáira bontjuk, a krumplit meghámozzuk és kockákra szeleteljük, a gombát felkarikázzuk. Mindezt vegetás vízbe feltesszük főni, kb. 15-20 perc alatt puhulnak meg. Szűrőkanállal egy mély tálba kiszedjük, összekeverjük a felszeletelt hagymával és ráöntjük a majonézes öntetet. Fogyasztásig a hűtőben tároljuk. Sült oldalassal kínáljuk.

Elkészítési idő: 40 perc
Nehézség: könnyű
Típus: Előételek
Étrendi javaslat: Egyéb