-5° - +5°
Hidegfront

Receptek

Magyaros gombaleves laskából

Beküldő: Berényi Tibor

A dietetikus véleménye

A sárga -és fehérrépában jelenlevő vízben oldható és nem oldható rostok jó székletképzők, elhúzódó teltségérzetet biztosítanak, a bél mozgását javítják. A fűszerpaprikában a kapszaicin, a zöldségek, gomba vitaminja és ásványi anyagai általános egészségvédő hatásúak.

Hozzávalók

4 személyre:
1 vöröshagyma
15 dkg laskagomba
1 sárgarépa
1 kis darab fehérrépa
1 evőkanál liszt
0,5 dl olaj

só
bors
kömény
fűszerpaprika
1 csokor petrezselyemzöld
1 gerezd fokhagyma
1,5 l húsleves (kockából)

Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A finomra vágott vöröshagymát kevés olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, fűszerezzük. Kevés vízzel felöntjük, majd beletesszük a kis kockára darabolt gombát, sárgarépát és gyökeret, a finomra vágott petrezselyemzöldet. Felöntjük húslevessel és puhára főzzük. Zsemleszínű rántással berántjuk, kiforraljuk. Betétként vajas galuskát adhatunk hozzá.

Elkészítési idő: 40 perc

Nehézség: közepes