-2° - +8°
Kettős front

Receptek

Lioni-máj

Beküldő: Asztalánné Nagy Katalin

A dietetikus véleménye

A tej kalcium- és a máj D-vitamin tartalma miatt valóban ajánlható csontritkulásban is ez az étel. Magas koleszterin- és vérzsírszintű betegek azonban inkább kerüljék.

Hozzávalók

1 kg sertésmáj
30 dkg liszt
2 dl tej
ízlés szerint só, bors, pirospaprika

2 közepes fej vöröshagyma
50 dkg hsábburgonya
a sütéshez olaj

Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A nagyon vékonyra szeletelt májat 1/2 órára tejbe áztatom, majd vízzel lemosom. Ízlés szerint sózom, borsozom, majd a lisztet és a paprikát összekeverem ebbe forgatom a májat, forró olajban hírtelen megsütöm. A vöröshagymát szintén felszeletelem (kb. 7 mm) vastag karikára, sózom, borsozom szintén beleforgatom a lisztbe és megsütöm. Sült burgonyával tálalom. Nagyon ízletes étel. Jó étvágyat kívánok

Elkészítési idő: 50 perc

Nehézség: könnyű