HáziPatika.com

Receptek

Lila spárgaleves

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

A spárgában található illóanyagok egy része a vesén keresztül választódik ki, így sokan tisztító hatást tulajdonítanak neki. Érdemes azonban vigyázni, mert magas oxálsavtartalma miatt a vesekőképződést is elősegítheti.
Hozzávalók
  • 20 dkg gyenge spárga
  • 20 dkg vörösbab-konzerv
  • fél citrom leve
  • 1 dl tejföl
  • 1 ek. liszt
  • 1-2 ek. cukor
  • fél ek. só
  • kevés gyömbér
  • 2 fej lila hagyma

Elkészítés

1 liter sós-cukros vízben, kevés citromlével megfőzzük a megtisztított felkarikázott spárgát, ha puha beletesszük a konyhakész vörös babot és a felkockázott lila hagymát. A tejfölből és lisztből híg habarást készítünk, majd az egész levest felforraljuk. A hagymát nem kell puhára főzni, finom, ha acélos marad. Végül még ízlés szerint sóval, cukorral citromlével és kevés gyömbérrel ízesítjük.

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: könnyű
Típus: Levesek
Étrendi javaslat: Vesebetegségek