HáziPatika.com

Receptek

Lengyeles karfiol

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

Hazánkban nem túl elterjedt a lengyeles főzelékek használata. Ez a recept is bizonyíték rá, hogy érdemes kipróbálni, mert sokféle alapanyagot használhatunk így fel, mellyel alacsony energiatartalmú és magas rosttartalmú köretet nyerhetünk. Ezzel együtt változatosabbá is tehetjük vele az étrendünket.
Hozzávalók
  • 4 személyre:
  • 80 dkg karfiol
  • 4 db tojás
  • 10 dkg zsemlemorzsa
  • olaj a sütéshez
  • 1 csokor petrezselyem
  • bors

Elkészítés

A karfiolt sós-cukros vízzel leforrázzuk és jól lecsepegtetjük. A tojásokat megfőzzük és apró kockákra vágjuk. A zsemlemorzsát olajon megpirítjuk, és hozzáadjuk az összevágott főtt keménytojást és az összevágott petrezselymet. Sóval, borssal ízesítjük, majd a morzsát ráöntjük a karfiolra, de tálalhatjuk külön is.

Elkészítési idő: 20 perc
Nehézség: könnyű
Típus: Vegetáriánus ételek
Étrendi javaslat: Fogyókúra