+8° - +19°
Kettős front

Receptek

Lencsi lencsetálja

Beküldő: Lencsi

A dietetikus véleménye

Bár a hüvelyesek általában a zöldségek között magasabb fehérjetartalommal bírnak, egy fehérjeszegényebb diétában feltét nélkül elképzelhető. Rosttartalma is magas, azonban puffadást okozó szénhidrátokat is tartalmaz.

Hozzávalók

30 dkg apró szemű lencse
1 ág halványzeller
1 sárgarépa
1 vöröshagyma

3 evőkanál olaj (lehetőleg olíva)
1 fokhagyma
2 babérlevél
1 zöldségleveskocka

Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A lencsét egy éjszakára hideg vízbe áztatjuk. A zöldségeket megtisztítjuk, és kis kockákra vágva az olajon megfuttatjuk. A zúzott fokhagymával ízesítjük, a leszűrt lencsét belekeverjük. A babérlevelet beleszórjuk, és 6 deci vizet ráöntve, fölforraljuk. A leveskockát belemorzsoljuk, majd lefödve, kis lángon kb. 30 perc alatt puhára főzzük. Akkor jó, ha a lencse szinte az összes levet beitta.

Elkészítési idő: 50 perc

Nehézség: könnyű