Receptek

Lencsével (felesborsóval) töltött kelkáposzta

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

Kíméletesebb konyhatechnikai eljárás, ha gőzben főzzük a kelkáposztát -értékes ásványi anyagokat,vitaminokat őrizhetünk így meg. A szárazhüvelyesek áztatóvizét se öntsük el ugyanezen okból kifolyólag.

Hozzávalók
  • személyenként 4 levél káposzta
  • 25 dkg lencse (felesborsó)
  • 4 fej hagyma
  • fokhagyma
  • bors
  • kömény
  • olaj
  • kevés cukor
  • 1 citrom
Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A kelkáposztaleveleket forró sós, köménymagos vízben néhány percig megabáljuk, utána alaposan lecsepegtetjük. A lencsét (borsót) beáztatjuk egy estére, utána annyi vízben feltesszük főzni a citrom lereszelt héjával, amennyi éppen ellepi, pépessé főzzük. A hagymát vékonyra szeleteljük, olajon átfonnyasztjuk, majd egy kis cukrot és sót adunk hozzá és a megfőtt lencséhez (borsó) adjunk. Az egészet alaposan átkeverjük, sózzuk, borsozzuk, a citrom levével meglocsoljuk és hozzápréselünk egy gerezd fokhagymát. A leveleket ezzel a töltelékkel megtöltjük, majd egy kiolajozott sütőedénybe egymás mellé rakjuk és körülbelül 30 percig 200 fokon sütjük. Tálaláskor meglocsoljuk paradicsomszósszal vagy paprikamártással. Paprikamártás: - 2 marinált sültpaprika - 1 gerezd fokhagyma - só - bors A paprikát a fokhagymával összeturmixoljuk, fűszerezzük.

Elkészítési idő: 1,5 óra
Nehézség: közepes
Típus: Vegetáriánus ételek
Étrendi javaslat: Egyéb

Értékelés:

Hozzászólások

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag

Kövesse a Házipatikát:

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+11, +16 °C
Minimum:
+3, +8 °C

Hazánkban kedden délelőtt túlnyomóan gyengén felhős lesz az ég, az északi területeken helyenként megnövekedhet a felhőzet, egy-egy futózápor kialakulhat.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge, közepes

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!