HáziPatika.com

Receptek

Különleges pávaszem

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

A tésztában lévő tojások miatt, a koleszterin tartalma nagyon magas ennek az édességnek. Magas vérzsírszintű betegeknek nem ajánlhatom.
Hozzávalók
  • Tészta: 7 tojás, 12 dkg porcukor, 4 evőkanál kakaó, l evőkanál liszt, 1 mokkáskanál szódabikarbóna.
  • Krém: 25-25 dkg porcukor és margarin, 1-1 tasak ananász- és málnaízű pudingpor.
  • Díszítés: tortabevonó csokoládé vagy málnakrém.

Elkészítés

Elkészítés: A tésztához a tojássárgákat a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a kakaót, a lisztet, a szódabikarbónát, és lazán beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét. Sütőpapírral bélelt tepsiben megsütjük. A krémhez a margarint a porcukorral jól kikeverjük, majd a felébe az ananász-, a másik felébe a málnaízű pudingport keverjük, hogy jó habos legyen. Az ananászkrémet egyenletesen elkenjük a piskóta belső felén, a málnakrémet középen egy csíkban felhalmozzuk, s a tésztát, mint egy könyvet, összehajtjuk. Tetejére olvasztott csoki vagy málnakrém kerül (ha krémet tettünk rá, szórjuk be kókuszreszelékkel). Hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen.

Elkészítési idő: 50 perc
Nehézség: 
Típus: Édességek
Étrendi javaslat: Egyéb