+13° - +25°
Hidegfront

Receptek

Kovászos uborka

Beküldő: Sályik Edit

A dietetikus véleménye

A kovászos uborka elmaradhatatlan savanyúsága a húsos ételeknek, a sokan önmagában is szívesen fogyasztják (pl. várandósok). Érdemes elkészíteni, mert a házi mindig finomabb, mint amit az üzletek polcain találunk.

Hozzávalók

1 db 5 literes üveg, 4 evőkanál finomliszt, 4 kg kovászolni való uborka (mikor a vége felé van az uborka szezon de még szép uborkát lehet kapni), 4 gerezd fokhagyma, ecet, víz, cukor, kapor

Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

Az 5 l-es üveget jól kimossunk, az uborkákat lekeféljük és bevagdaljuk. Az üvegbe sorba beállítjuk az uborkákat. Közben megcsináljuk a savanyú levet: az ecetet és a cukrot a vízzel felforraljuk egy lábosban, majd felöntjük az uborkát vele. A tetejére tesszük a lisztet, a fokhagyma gerezdeket és a kaprot. Végül kistányérral lefedjük, és hűvös helyre rakjuk.

Elkészítési idő: 1 óra

Nehézség: könnyű