HáziPatika.com

Receptek

Korzikai sonkáskocka

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

Ízletes és laktató tésztaétel. Olyanoknak ajánljuk, akiknek nem kell vigyázniuk sem az alakjukra, sem a koleszterinszintjükre.
Hozzávalók
  • 4-5 nagy fej hagyma
  • 40 dkg sonka
  • 2 tojás
  • zöldségzöld
  • 20 dkg sajt
  • vegeta
  • bors
  • 1 kk. mustár
  • 2 dl tejföl
  • 1 alma
  • csipetnyi cukor
  • 1 cs. fodros kockatészta

Elkészítés

A sonkát a hagymával apró kockákra vágjuk. Ráaprítjuk a zöldségzöldet és összekeverjük. Egy tálban a tojás sárgáját fokozatos olajhozzáadással keményre verjük. Ezután hozzáadjuk a tejfölt, borsot, sót, csipetnyi cukrot és robotgéppel összekeverjük. Ennek a mártásnak a felét hozzáöntjük az előbb összeaprított sonkához, almához és hagymához. Közben kifőzzük a tésztát, majd ezt is hozzákeverjük. A tojás fehérjét kemény habbá verjük, és azt is hozzákeverjük. Kivajazott és kiprézlizett tepsibe téve, reszelt sajttal meghintve megsütjük.

Elkészítési idő: 40 perc
Nehézség: könnyű
Típus: Köretek, tésztafélék
Étrendi javaslat: Egyéb